冷凍的鱈魚片先解凍哈,自然解凍或者用微波爐、輔食機解凍都可以。
嬰兒鱈魚松寶寶輔食的做法步驟1
解凍后的鱈魚瀝干水分,隔水蒸10分鐘。注意解凍后瀝干水分后再蒸喔,不然水會非常多的呢。怕腥的話蒸的時候可以加點姜,我做的時候什么都沒放,做好有一點點腥味,更多的是魚肉的香味,所以可以接受。
嬰兒鱈魚松寶寶輔食的做法步驟2
蒸好的鱈魚稍放涼后去除魚刺和魚皮,并將魚肉撕成小塊。鱈魚刺比較少,如果是用其他魚類做魚松的話注意在撕成小塊的時候檢查有沒有殘留的魚刺。
嬰兒鱈魚松寶寶輔食的做法步驟3
不粘鍋用小火燒熱后倒入處理好的鱈魚肉,小火翻炒,并用鏟子按壓使水分流出。(我用的是不粘電飯壓力鍋,煮飯檔和保溫檔輪流,注意一定要控制好火力,火力大了的話魚肉即使不焦也會發硬。我沒有放油。
嬰兒鱈魚松寶寶輔食的做法步驟4
翻炒至魚肉略干,微黃。盛出倒入輔食攪拌機OR料理機,打碎,不用打太久的。
嬰兒鱈魚松寶寶輔食的做法步驟5
一般用輔食機攪拌了3個5秒就差不多了。
嬰兒鱈魚松寶寶輔食的做法步驟6
攪拌好的魚肉繼續按步奏4翻炒,直到完成。
嬰兒鱈魚松寶寶輔食的做法步驟7
成品應該是比較干,但是不焦的。太潮的話不利于儲存,太焦的話會導致營養流失等,晾涼后再裝袋或者裝瓶子就好啦。
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